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[許捷發茶行 - 品牌故事簡述]

創始人許龍標先生，生於清朝同治年間，許龍標先生於壯年時，從大陸福建省泉州渡海來台，並落腳在台南州虎尾西螺街 (現址為雲林縣延平街)，兄弟合夥開創茶莊，取名為捷發乾記茶莊，時為清朝光緒24年(西元1898年)，現今已被雲林縣列為文化古蹟，民國九年，第二代由許建忠先生所傳承，遷移茶行至台中市成功路，迄今仍然營業中，時至民國五十六年，傳承到第三代許朝池先生，現今仍是台中歷史最悠久的百年茶行，民國60~80年代，曾是日本商與駐台日人，最愛光顧的茶行，嚴選茶葉，老師傅的精湛手法，品質與價格兼備。

[捷發茶行] 百年傳承，嚴選茗茶，精心烘培，價格實惠，信用可靠。

好的普洱茶有四要，一要清(味道要清，不可有黴味)，二要純(茶色要棘紅，不能像墨汁)，三要正(存放幹倉，不可潮濕)，四要氣(口味溫和，不可五味雜陳)。普洱茶的好壞不能完全以年代來評比，好的普洱茶喝了喉頭生津，喝了才知。普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同。

水溫越高，普洱茶的溶出物越多，茶湯不僅飽口，活性與滋味也強，所以要用剛滾沸的水來泡普洱茶。

不要用沸騰太久的水來泡茶，因為水煮太久，水中所含的二氧化碳全跑掉了，使用此種煮老的水來泡茶，茶湯缺乏活性。